お正月に食べたい縁起物 【蓮根】
2021年12月20日
独特な食感を持つ【蓮根】は一年を通して食べられますが
一番多くスーパーなどに並ぶのは12月ころとなります。
【蓮根】は蓮の地下茎が肥大したもので、蓮の根＝蓮根
と言われるようになったそうです。
煮物や天ぷらにすると美味しく
お正月のおせち料理にも欠かせない【蓮根】
輪切りにしたときに向こうが良く見えることから
「先の見通しが良い」という縁起を担いで食べられるようになったそう！
縁起の理由を知ってお正月に食べる【蓮根】は
また一味違ったものになりそうですね💘